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大家好，黄瓜黄瓜今天来为大家分享黄瓜拌猪耳朵家常做法的拌猪拌猪一些知识点，和黄瓜拌猪耳朵的耳朵耳朵家常做法的问题解析，大家要是家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的黄瓜黄瓜话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的拌猪拌猪问题，接下来我们就一起来看看吧！耳朵耳朵

本文目录

黄瓜拌猪耳朵做法：

猪耳朵1个、黄瓜1个、做法盐适量、黄瓜黄瓜老抽少许、拌猪拌猪酱油适量、耳朵耳朵醋少许、家常芝麻油适量、做法辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头

做法和步骤：

1 ：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；

2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；

3：放入猪耳朵煮熟，大概30分钟，喜欢口感软一点的，可适当延长少许的烹煮时间（期间偶尔翻一下让其均匀上色）；

4：熟了后取出放凉，包上保鲜膜放冰箱保鲜层放半天；

5：猪耳朵取出切片装盘

6：黄瓜从冰箱取出去皮拍碎，蒜敲碎，香菜切碎；

7 ：加入蒜末、辣椒油、芝麻油、醋、盐、生抽、香菜拌均匀即可食用

猪耳朵350克，小白菜200克，洋葱1个，蒸鱼豉油10克，食盐3克，味精1克，白糖3克，辣椒油8克

1.猪耳朵在水里煮二十分钟，晾凉切丝，小白菜烫十秒晾凉备用

2.洋葱切丝加入猪耳朵小白菜盐、味精、蒸鱼豉油、白糖搅拌均匀腌制三分钟，加入辣椒油再搅拌均匀装盘撒香菜

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、猪耳朵切细丝条，香菜切小段放入盆中。

第3步、胡萝卜切细丝，大蒜切末也一同放入盆中。

第4步、加入精盐，一品鲜酱油，陈醋，白糖，鸡粉用手轻轻抓拌均匀。

第5步、最后加入辣椒油拌匀既可。

第6步、猪耳的香浓和黄瓜的清爽融为一体，荤素搭配，酸辣爽口，下酒好菜

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